Mẫu Nội Thất, Tin tức

Mở Quán Cafe Cần Gì Để Thành Công – Cần Bao Nhiêu Vốn?

Mở quán cafe cần gì? Một câu hỏi, một chủ đề bài viết rất hay và hợp lý trong thời buổi mà có rất nhiều quán cafe khác cũng mở. Vì vây, bạn cần chuẩn bị những gì ngoài số vốn mà bạn đang có, hãy cùng Luxurious Decor đi trả lời cho câu hỏi này nhé!

1. Mở quán Cafe cần gì? Những bước mở quán cafe để có khởi đầu thuận lợi

Đã bao giờ bạn đặt câu hỏi “Kinh doanh quán cafe cần những gì” chưa? Hay bạn có bao giờ bắt tay vào làm môt kế hoạch hoàn chỉnh cho những gì bạn muốn chưa? Nếu chưa thì đừng phung phí tuổi trẻ hãy làm ngay khi còn có thể. Và mở quán cafe cũng là một trải nghiệm tuyệt vời cho tuổi trẻ.

Kinh doanh quán cafe cần những gì

Kinh doanh quán cafe cần những gì

Những vật dụng cần thiết khi mở quán cafe

1.1. Nghiên cứu thị trường

Đây là bước đầu tiên khi bạn lên kế hoạch cho bất cứ việc trọng đại nào, nhưng mọi người lại thường bỏ qua bước này. Và đây cũng chính là một trong những nguyên nhân dẫn đến việc các quán cafe phải “sang nhượng cửa hàng” sau một thời gian ngắn mở cửa.

Nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường

Việc nghiên cứu thị trường không đơn giản chút nào nhưng hãy để Luxurious Decor giúp bạn. Bạn hãy chia thị trường ra làm 2, một bên là khách hàng một bên là đối thủ.

– Về đối thủ:

  • Đối thủ của bạn là ai?
  • Họ bán những gì? Họ bán cho đối tượng nào?
  • Mức giá trung bình là bao nhiêu?
  • Địa điểm họ mở ở đâu?

– Về khách hàng:

  • Khách hàng của bạn là ai?
  • Khả năng chi trả cho sản phẩm?
  • Độ tuổi của khách hàng?
  • Nghề nghiệp?

Vậy những thông tin này bạn sẽ nghiên cứu như thế nào và lấy nguồn ở đâu để tổng hợp chính  xác. Bạn có thể tạo một khảo sát offline hoặc online để thu thập được thông tin khách hàng như: giới tính, độ tuổi, mức thu nhập,….

1.2. Lên ý tưởng kinh doanh

Khi bạn đã nghiên cứu xong và hiểu rõ được đối tượng mình hướng đến là ai? như thế nào? thì sẽ đến bước tiếp theo là lên ý tưởng cho việc kinh doanh của bạn. Ở phần này sau khi bạn tìm hiểu đối thủ xong thì bạn hãy hình dung càng chi tiết càng tốt để khi quán cafe đi vào hoạt động sẽ không có nhiều thiếu sót.

Lên ý tưởng kinh doanh

Lên ý tưởng kinh doanh

Bạn phải tự trả lời được 4 câu hỏi dưới đây một cách dầy đủ nhất thì bạn đã nắm khá rõ ý tưởng kinh doanh của mình đó.

  • Bạn bán cái gì? Cho ai?
  • Thương hiệu của bạn ở đâu trên thị trường này?
  • Mô hình kinh doanh của bạn có gì khác biệt so với thị trường chung?
  • Bạn tự định vị thương hiệu của riêng mình hay nhượng quyền thương hiệu?

1.3. Chọn lựa mô hình kinh doanh phù hợp

Trong việc “mở quán cafe cần gì? không thể bỏ qua mô hình kinh doanh. Có 2 kiểu kinh doanh là bạn tự mở mới một thương hiệu hoặc nhượng quyền thương hiệu. Mỗi một mô hình sẽ điểm mạnh và điểm yếu riêng để bạn xem xét và chọn lựa mô hình kinh doanh phù hợp.

Mô hinh kinh doanh

Mô hinh kinh doanh

  • Mô hình tự mở: Với hình thức tự mở mới, bạn sẽ được toàn quyền quyết định tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh quán cafe của mình. Từ việc lên ý tưởng, thiết kế thi công, thực hiện các chương trình khuyến mãi, v.v… Tất nhiên, để có thể tự kinh doanh thành công bạn cũng cần có hiểu biết nhất định về công việc quản lý, làm thương hiệu, xu hướng thị trường,….
  • Mô hình nhượng quyền: Đối với những bạn mở quán cafe theo mô hình nhượng quyền, bạn phải bỏ ra một số tiền nhất định để kinh doanh dưới tên thương hiệu người khác đã xây dựng. Tất cả mọi thứ đều có sẵn, với hình thức này bạn sẽ không mất thêm thời gian thử nghiệm chất lượng sản phẩm, chuẩn bị ý tưởng kinh doanh nữa. Ngay sau khi ký kết xong hợp đồng nhượng quyền, bạn có thể bắt tay vào mở quán và bán hàng luôn.

1.4. Chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, thủ tục

“Theo quy định của Pháp luật Việt Nam, mọi công dân, tổ chức muốn kinh doanh đều phải làm thủ tục xin phép với cơ quan nhà nước”. Một số giấy tờ cần phải chuẩn bị để đăng kí giấy phép kinh doanh mở quán cafe:

  • Giấy đề nghị đăng kí.
  • Bản sao chứng minh thư nhân dân của cá nhân (người đại diện hợp pháp của Hộ gia đình kinh doanh)
  • Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm.
  • Thủ tục để đăng kí giấy phép kinh doanh:
  • Gửi Giấy đề nghị đăng ký đến cơ quan đăng ký nơi mở quán.
  • Nhận Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (có thể sửa đổi, bổ sung thông tin trong vòng 3 ngày).

Chỉ với những thủ tục nhanh gọn lẹ bạn đã có cho mình tờ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, thủ tục

Chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, thủ tục

1.5. Lên kế hoạch kinh doanh rõ ràng

Khi xây nhà thì cần bản vẽ, còn trong việc kinh doanh thì cần kế hoạch cho “đứa con tinh thần” của bạn một cách chi tiết nhất. Bạn cần phải vẽ ra những định hướng lâu dài cho việc kinh doanh của mình như:

  • Chỉ tiêu doanh số mong muốn
  • Sức chứa của quán là bao nhiêu
  • Thuê nhân viên thì sẽ trả bao nhiêu tiền lương/ tháng
  • Giá bán sản phẩm cho từng loại
  • Rồi còn bao lâu thì quán cafe sẽ đi vào hoạt động
  • …….

Tất nhiên, những giấy tờ trên đây chỉ lý thuyết bạn vẽ ra, nhưng nếu không có “bản vẽ” này thì bạn sẽ không định hướng được việc mình cần lúc tiếp theo là gì? Từ đó, việc kinh doanh chỉ dừng lại ở “giá như lên kế hoạch cụ thể”.

Lên kế hoạch kinh doanh cho quán cafe

Lên kế hoạch kinh doanh cho quán cafe

1.6. Lên bảng dự trù chi phí

Bảng dự trù chi phí này là điều không thể bỏ qua khi ban kinh doanh bất cứ mặt hàng nào. Nó sẽ cho bạn có cái nhìn tổng quan nhất để từ đó bạn có thể cân đối lại chi phí sao cho hợp lý nhất. Một số chi phí mà bạn nên quan tâm hơn cả là:

  • Chi phí thuê mặt bằng
  • Chi phí thuê thiết kế – thi công nội thất quán cafe
  • Chi phí mua sắm trang thiết bị, máy móc
  • Chi phí nguyên vật liệu
  • Chi phí duy trì quán
  • Chi phí Marketing
  • Chi phí thuê nhân viên, đăng ký kinh doanh

1.7. Tìm địa điểm thuận lợi cho quán

Địa điểm cũng là một trong những yếu tố quyết định đến việc thành bại của các quán cafe. Có nhiều quán cafe mặc dù đồ uống ngon, cách phục vụ tốt nhưng lại không có chỗ để xe cho khách, địa điểm thì lại khó tìm hay trong những ngách nhỏ,…..

Vậy nên trước khi chọn lựa địa điểm nên để ý đến các yếu tố sau:

  • Diện tích quán
  • Chỗ để xe
  • Giá cho thuê cửa hàng
  • Mật độ lưu thông
  • Khách hàng mà bạn hướng đến từ đầu
Mở quán cafe cần những gì?

Mở quán cafe cần những gì?

1.8. Tìm đơn vị thiết kế thi công nội thất quán cafe

Ngay sau khi bạn chọn được địa điểm đẹp, phù hợp với sở thích, phong thủy thì việc của bạn bây giờ là decor quán cà phê. Hãy lựa chọn những đơn vị thiết kế – thi công lâu năm để gửi gắm.

Luxurious Decor là một trong số đó, với kinh nghiệm hơn 15 năm đồng hành cùng các dự án thi công nội thất quán cafe lớn nhỏ khác nhau. Chúng tôi tự tin đem lại cho quán của bạn không gian thoáng đãng, thẩm mỹ hợp số đông và thu hút khách hàng.

Mở quán cafe cần gì?

Mở quán cafe cần gì?

>>> Bạn có thể tham khảo thêm các mẫu bàn ghế quán cafe đẹp tại đây

1.9. Lên Menu riêng cho quán

Menu là một điều không thể thiếu trong mỗi quán cafe. Bạn có thể thiết kế menu to ở trên cao sau quầy order, hoặc là in ra từng chiếc menu nhỏ để khách hàng dễ lựa chọn hơn. Có 2 lựa chọn cho bạn là lên những trang thiết kế nổi tiếng hiện nay tự thiết kế menu cho mình. Hoặc bạn có thể tìm kiếm đơn vị để thuê trang trí.

Thiết Kế Menu Cho Quán Cầm Tay

Thiết Kế Menu Cho Quán Cầm Tay

Thiết Kế Menu Cho Quán Trên Tường Sau Quầy Order

Thiết Kế Menu Cho Quán Trên Tường Sau Quầy Order

1.10. Tìm, mua sắm trang thiết bị cho quán

Tùy thuộc vào quy mô quán cafe của bạn mà sẽ có những số lượng máy pha chế cho phù hợp nhất. Còn về máy thanh toán thì có rất nhiều loại như (máy POS PC, POS cầm tay,…..) hệ thống thanh toán này rất thích hợp với thời đại số hiện nay.

Máy thanh toán thế hệ số

Máy thanh toán thế hệ số

Trang bị máy móc thiết bị để mở quán cafe

Trang bị máy móc thiết bị để mở quán cafe

1.11 Tuyển dụng nhân viên

Khi bạn đi đến bước này là bạn đã đi được 2/3 trên con đường “mở quán cafe cần gì” rồi đó. Việc tuyển nhân viên nhiều hay ít cũng phụ thuộc vào quy mô quán của bạn lớn hay nhỏ để có được số lượng thành viên hợp lý nhất. Hiện nay, mức lương trung bình cho vị trí này dao động từ 15 – 30k/h theo từng quán.

1.12. Lên kế hoạch làm truyền thông cho quán

Khi bạn đã xong những bước chuẩn bị trên, ở phần này bạn cần tạo ra một chiến lược marketing kể cả Marketing on hay Marketing off. Từ chiến dịch này, nhiều người sẽ biết đến quán cafe của bạn hơn và quán sẽ có lượng khách hàng từ việc này. Bạn có thể làm một số cách quảng bá sau:

  • Phát tờ rơi
  • Quảng cáo trên các trang mạng xã hội
  • Chia sẻ bài vào các hội nhóm có lượng khách hàng tương tự đối tượng mà bạn vẽ ra.
  • Tổ chức những mini game, giảm giá để thu hút khách hàng
Mở quán cafe có cần kế hoạch marketing không?

Mở quán cafe có cần kế hoạch marketing không?

1.13. Tìm hiểu các phần mềm quản lý quán cafe chuyên dụng 

Khi bạn bắt đầu kinh doanh, những quán cafa nhỏ thì sẽ không để ý lắm đến những phần mềm này vì số lượng khách hàng còn ít có thể tự quản lý được. Nhưng khi quán của bạn có lượng khách nhiều lên thì việc quản lỹ sẽ không còn là điều dễ dàng nữa. Lúc đó những phần mềm quản lý sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều.

Nên nhớ lựa chọn những phần mềm có tính bảo mật cao và được sử dụng rộng rãi nhiều quán cafe áp dụng.

1.14 Vận hành và tối ưu

Sau khi đã trải qua các bước tìm hiểu đối thủ, thị trường và mặt bằng. Lựa chọn bàn ghế nội thất phù hợp với phong cách và mô hình kinh doanh phù hợp. Chủ đầu cần tiến hành chạy thử dự án để phát hiện những điểm chưa tối ưu và khắc phục xử lý các vấn đề. Chắc chắn rồi đó là một phần không thể thiếu trong kinh doanh quán Cafe

1.15 Xây dựng chuỗi hệ thống tự động

Còn điều gì tuyệt vời hơn khi bạn nắm trong tay 1 chuỗi quán Cafe hoạt động hiệu quả. Lúc này bạn chỉ cần mang những kinh nghiệm có được nhân rộng quán cafe đó lên nhiều lần. Hệ thống chuỗi quán cafe của bạn sẽ được hoạt động trơn tru và lợi nhuận sẽ tăng lên nhanh chóng.

2. Mở quán Cafe cần bao nhiêu vốn?

Để mở một quán cafe bạn cần đầu tư và chuẩn bị nhiều thứ (như phần trên chúng tôi đã chia sẻ). Vậy nên mỗi quán cafe sẽ có số vốn khác nhau. Luxurious Decor sẽ chia sẻ với bạn 2 mức giá tầm trung để bạn tham khảo thêm.

2.1. Mô hình quán cafe 100 triệu

Mở quán cafe với 100 triệu liệu có thể được không? Có rất nhiều bạn trẻ muốn mở quán cafe nhưng lại không thể huy động được lượng vốn lớn (nhỏ hơn hoặc 100 triệu). Liệu rằng với số vốn đó có thể mở quán cafe được không? Với số vốn 100 triệu thì việc mở quán cafe với phong cách tân cổ điển hay cổ điển là điều không thể được. Cho nên bạn cần phải xác định rõ ràng quán cafe của mình dành cho những đối tượng khách như thế nào?

Và Luxurious Design có lời khuyên cho bạn là hãy hướng đối tượng đến những khách hàng trẻ trung như là học sinh, sinh viên thì số vốn đó là có thể.

2.2. Mở quán cafe với 200 triệu

Với vốn định sẵn là 200 triệu đồng, bạn nên lựa chọn mở quán cafe tại nhà, diện tích mặt bằng kinh doanh đã có sẵn, có thể mua lại các trang thiết bị từ những người bán thanh lý để phục vụ việc bán hàng, và đặc biệt là có thể sử dụng chính nhân công lao động là những người trong nhà để tiết kiệm chi phí.

Một lựa chọn nữa dành cho bạn là hãy kêu gọi góp vốn. May mắn khi bạn có một người bạn cũng có cùng đam mê với quán cafe như mình. Hãy rủ họ cùng chung vốn và phân chia lợi nhuận kinh doanh. Tuy nhiên, cũng cần làm ăn với những người có đầu óc tính toán và đặc biệt là hợp với bạn để tránh xảy ra những tranh chấp không cần thiết.

3. Những mẫu quán cà phê đơn giản 

Ở phần cuối này Luxurious Decor sẽ dành để gửi đến bạn những mẫu thiết kế quán cafe đơn giản, đẹp mà lại còn có giá thành hợp lý. Nếu bạn chưa có ý tưởng gì cho quán cafe của riêng mình hãy xem những hình ảnh dưới đây để có thêm gợi ý cho mình.

3.1. Mở quán cafe cóc

Quán cafe cóc không cần quá nhiều yếu tố cầu kỳ như bàn ghế, trang trí,…. phân khúc khách hàng này không quá chú trọng vào thẩm mỹ. Bạn nên đầu tư vào những đồ uống mới lạ, ngon phù hợp vị giác của tầm khách hàng này là đã được 95% sự hài lòng rồi. Còn lại là giá thành.

3.2. Quán cafe take-away

Có thể nói đây là quán cafe có số vốn phải bỏ ra ít nhất trong các loại hình quán cafe khác. Việc bán mang về này bạn sẽ không cần quá nhiều bàn ghế vì khách hàng chủ yếu mua mang đi. Bạn hãy phát triển dần dần với số vốn nhỏ sau đó sẽ mở rộng quy mô về sau.

3.3. Quán cafe sân vườn

Cafe sân vườn là sự lựa chọn được khá nhiều khách hàng quan tâm hiện nay. Quán cafe sân vườn này bạn có thể tích hợp thêm những dịch vụ như tổ chức tiệc sinh nhật, đầy tháng, thôi nôi,…. để quán cafe của bạn được nhiều người biết đến hơn. Và doanh số cũng từ đó tăng theo.

3.4. Quán cafe nhượng quyền

Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ cho bạn một loạt các quán cafe có thiết kế đẹp, giá rẻ theo phong cách hiện đại. Và còn thêm những gợi ý cho việc mở quán cafe cần gì và cần vốn bao nhiêu? Hy vọng bạn đọc đến đây thì bạn có thể ghi chép được những gì mình cần cho quán cafe sắp tới của bạn.
Nếu bạn chưa tìm được đơn vị thiết kế thì đừng quên cái tên LUXURIOUS DECOR này nhé!
Thông tin liên hệ: 
  • Hotline: 0789.19.9779
  • Showroom: Khu CN Quất Động, Thường Tín, Hà Nội
  • Văn phòng: tầng 2, toà nhà Asuva, số 9A, Thanh Liệt, Thanh Trì, Hà Nội

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.